Piment de Jamaïque 2017-06-05T10:28:59+00:00

Project Description

Poivre de la Jamaïque (4 épices)

Origine : Antilles, Amérique du Sud

Découvert aux Antilles et appeler, à tort, poivre par Christophe Colomb. C’est une espèce des régions tropicales et est issu d’un arbre de la famille des Myrtacée. Le piment de la Jamaïque est très généreux en saveurs. Surnommé le « quatre épices » car on y retrouve des saveurs de poivre, muscade, girofle et cannelle.

Accord : Sa présence marquera votre plat, marinades, pot-au-feu, poissons froids… sur un riz c’est du soleil ! Et sur du chocolat !